Flor de Sal bedeutet übersetzt Salzblüte und wird vor allem auf Ibiza und Mallorca, an der Algarve, im Flor de Delta sowie in Portugal gewonnen. Es ist sozusagen das Pendant zum beliebten französischen Gourmetsalz Fleur de Sel. Schon im Altertum galt dieses Salz als wertvolles Gut und auch der Geschmack wurde damals schon sehr...
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Wer morgens als notorischer Kaffeetrinker seine heiße Tasse nicht bekommt, für den steht der Tag in der Regel schon unter einem schlechten Omen. Für viele Menschen gehört ein heißer Becher Kaffee zu einem guten Morgen einfach dazu. Die Geschmäcker und Ansichten hinsichtlich der Zubereitung sind jedoch ganz verschieden. Café...
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Gourmets gibt es überall auf der Welt und mit dem stetig zunehmenden Koch-Boom, wird auch der “Koch Next-Door, der gern am heimischen Herd kulinarische Genüsse zaubert, zum experimentierfreudigen Chef de Cuisine. Viele Kochbücher und Fernsehsendungen bieten Tipps und Tricks rund ums Kochen. Wer das außergewöhnliche mag,...
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Draußen ist es ungemütlich, dunkel und kalt, aber eine Verabredung mit der neuen Freundin steht an? Kein Problem, es gibt nichts romantischeres, als die neue Liebe mit einem selbstgekochtem Menü zu überraschen. Was aber gilt es zu beachten, wenn winterlich Koch Rezepte nachgekocht werden sollen, um damit die Partnerin oder...
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Adelige, die etwas auf sich hielten, hatten in der Vergangenheit einen französischen Koch, der die Feinheiten dieser einflussreichen Landesküche beherrschte. Essen gehörte in Frankreich schon immer zu den elementaren Bestandteilen des Lebens, ist ein Teil der französischen Kultur. Die Regionalküchen wie die der Champagne, ...
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Nudeln in den unterschiedlichsten Varianten sind von unserem Speisezettel schon lange nicht mehr wegzudenken. Wer jetzt dabei aber gleich an Italien als Ursprungsland denkt, liegt total verkehrt. Die Geschichte der Nudel Die Nudeln sind keine italienische Erfindung, sondern sie stammen tatsächlich aus China. Mitgebracht haben soll...
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Es soll ein gelungenes Fest mit unverwechselbarem Schmaus werden, ob es nun die große Firmenfeier, eine Hochzeit oder Omas 80. Geburtstag ist. Die Zeiten, in denen so ein Event früher generalstabsmäßig selbst organisiert werden musste, sind längst passé. Eventagenturen helfen beim Catering. Alles aus einer Hand Heutzutage...
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