Franco Sophia

Kaffee und Kuchen im McCafé geniessen

Hobbykoch — Fri, 17 Feb 2012 08:52:50 +0000

Kaffee gehört zu dem Lieblingsgetränk der Deutschen. Er ist nicht nur gesünder als viele denken, er steigert auch die Leistungsfähigkeit und ist ein wohlschmeckender Wachmacher. Durch die vielen Neueröffnungen von Coffeshops hat das Kaffeetrinken sogar noch zugenommen.

Der Kaffeekult

Der Kult hat sich weiterentwickelt und aus normalem Kaffee wurden verschiedene Kaffeespezialitäten: von Café Latte, Cappuccino, Frappuccino, Latte macchiato bis hin zu Espresso, Café crème oder Café mocca. Die Kaffeevielfalt hat sich an die neuen Umstände und den Kaffeetrend angepasst, sodass für jeden Kaffeeliebhaber ein geschmackvolles Getränk dabei ist. Und wer zu einem genüsslichen Kaffee auch noch gerne Kuchen nascht, der ist bei McCafé, dem Coffeeshop von McDonalds, genau richtig. Bereits über 700 McCafés gibt es in Deutschland. Das McCafé bietet eine entspannte und angenehme Atmosphäre und ist edler eingerichtet als die Fastfood-Kette McDonalds. Darüber hinaus ist die Vielfalt von Kaffekreationen beachtlich, sowie das Angebot an Kuchen und Gebäck, Muffins, Brownies, Keksen (=Cookies), gesunden Bagels oder leckerem Müsli mit Joghurt. Und wenn es mal kein Kaffee sein soll, dann sind die würzig-aromatischen Chai-Tees eine genüssliche Alternative. An heißen Tagen kann man auch gekühlte Kaffeespezialitäten wie Frappés in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen oder Smoothies genießen.

Angebote auch für Veganer

Die Besonderheit an dem Kaffee-Erlebnis bei McCafé ist nicht nur der schnelle Service zu günstigen Preisen, sondern auch die Auswahl an Getränken. Neben der typischen Kaffeeauswahl gibt es das tolle Kaffe- und Kakao-Angebot auch für Veganer. Der Kunde hat die Auswahl zwischen verschiedenen Milchsorten: fettreduziert, 3,5-prozentige Kuhmilch oder ein pflanzlicher Milchersatz auf Sojabasis. Zudem engagieren sich McDonalds und McCafé für die Umwelt, indem nur Kaffeebohnen verwendet werden, die nachhaltig angebaut wurden und die Farmen zertifiziert sind.

Tipp

Wer einen Kaffee bei McCafé probieren möchte, der kann über SPARWELT einen kostenlosen McDonalds-Gutschein bzw. McCafé-Gutschein ausdrucken, der den Kaufpreis um bis zu 50% mindert. Die aktuellen McCafé-Coupons und Gutscheine können problemlos eingelöst werden. So lohnt sich das tägliche Kaffeetrinken!

Foto: zimmytws – FotoliaÄhnliche Berichte:

Gesunde Ernährung dank Entsafter

Hobbykoch — Tue, 14 Feb 2012 16:54:23 +0000

Wer Kinder hat, sollte diese gesund ernähren. So schwer ist das gar nicht. Natürlich müssen sich die Eltern auch ein wenig umstellen. Wenn diese bis jetzt immer nur ungesunde Sachen zu sich genommen haben, werden sich die Kinder daran ein Vorbild nehmen. Manche Kinder mögen Gemüse und Obst nicht. Aber sie trinken Säfte.

Ein Entsafter für eine gesunde Ernährung

Warum also nicht selber Säfte herstellen und ihnen diese servieren? Im Supermarkt findet man fast nur solche Getränke, die sehr viel Zucker enthalten. Außerdem sind sie um einiges teuer, als wenn man sie zu Hause mixt. Ein Entsafter kostet nicht viel Geld und noch dazu kann man daraus so einiges realisieren. Manche schaffen es sogar, Äpfel aus zu pressen. Was gibt es Besseres als einen richtigen Apfelsaft? Handelt es sich um Äpfel aus dem eigenen Garten, ist der Saft gleich noch gesünder. Aber auch Obst aus dem Biomarkt kann sehr lecker sein. Wenn man sie im Supermarkt kauft, sollte man darauf achten, woher sie kommen. Am besten gleich online einen Entsafter bestellen.

Ein Entsafter passt überall hin

Es gibt Große und kleine Geräte. Je nachdem was man damit machen möchte, wählt man auch einen passenden Entsafter aus. Ganz kleine können natürlich nur Zitronen auspressen. Größeres auch härteres Obst. Die Investition in solch ein Gerät zahlt sich auf jeden Fall aus. Hat man den ersten Saft selber gemacht, möchte man damit nie wieder aufhören. Die Säfte schmecken einfach zu gut. Viele Menschen wissen gar nicht mehr, wie natürliche Getränke schmecken. Da Säfte aus dem Supermarkt alle soviel Zucker enthalten, geht der gute Geschmack verloren. Nicht bei den eigenen Getränken. Diese erinnern an einen Kurzurlaub in den Süden. Nicht nur die Kinder profitieren von diesen Säften, auch Erwachsene mögen sie. Ein weiterer Vorteil ist der, dass man weniger Flaschen schleppen muss. Da man die Getränke ab jetzt zu Hause herstellt, kann man sich das alles ersparen. Jeden Tag ein Glas Obst trinken und man fühlt sich wie auf einer Wellnessreise. So wie es sich gehört. Ein Entsafter, der sich lohnt.

Bild stammt von HLPhoto – Fotolia.comÄhnliche Berichte:

Das eigene französische Restaurant

Hobbykoch — Sat, 11 Feb 2012 08:43:40 +0000

Wer gerne gut isst und hochwertigen Wein trinkt, speist vielleicht am liebsten in typisch französischen Restaurants. Viele Gastronomen spielen mit dem Gedanken, eine französische Gaststätte zu eröffnen und die Gäste mit entsprechenden Gaumenfreuden zu überraschen. Doch ein solches Vorhaben will gut durchdacht sein.

Was ist typisch französisch?

In Frankreich spielt das Essen eine große Rolle. Man lässt sich viel Zeit beim gemeinsamen Abendessen, bei dem auch der Tagesablauf der Familienmitglieder sowie Neuigkeiten besprochen werden. Zum Wein gehört selbstverständlich ein Gläschen Wein. Nach einem ausgiebigen Mahl kommt des Öfteren eine reichhaltige Käseplatte auf den Tisch – denn Käse schließt den Magen. Das Baguette wird in zahlreichen Formen und Größen angeboten und gehört ebenfalls zu fast jeder Mahlzeit dazu. Typisch französisch sind auch die vielen Saucen, beispielsweise Béarnaise, Hollandaise, Béchamel, Mayonnaise und Remoulade. Diese Saucen wurden bereits vor langer Zeit von der internationalen Küche übernommen, nur die Namen verweisen noch auf die französische Herkunft. Wer ein französisches Restaurant eröffnen möchte, sollte natürlich gut über die verschiedenen Regionalküchen Bescheid wissen. Im Nordwesten Frankreichs kommt vor allem Kalbfleisch – meist in dicken, leckeren Rahmsaucen auf den Tisch. Man kocht gerne mit Butter und verfeinert typischerweise mit Calvados. Der Camembert stammt aus dieser Region, in der auch flache Apfelkuchen typisch sind. Aus der Bretagne kommen sogenannte Salz-Lämmer. Lämmer, die auf Salzwiesen groß werden und deren Fleisch einen ganz besonderen Geschmack annimmt. Auch Meeresfrüchte wie Krebse und Hummer sind in der Bretagne beliebt. Crêpes kommen ebenfalls aus der Region. Das Périgord gilt als Region der Trüffel. Auch Gänsestopfleber ist hier sehr beliebt. Weiter unten, im Süden des Landes kommt man mit der mediterranen Küche in Berührung, während im Landesinneren häufig deftige Mahlzeiten auf den Tisch kommen. Kräuter der Provence sind mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt.

Kochen will gelernt sein

In der Provence aromatisiert man viele Gerichte mit frischen Kräutern und Gemüsesorten. Auch Bouillabaisse, Weinbergschnecken, die klassische Zwiebelsuppe, Flammkuchen sowie Fisch- und Fleischgerichte gehören zur französischen Küche. Wie man sieht, ist die französische Küche äußerst vielfältig und erfordert ein hohes Maß an Kochverständnis. Außerdem sollte man hochwertige Gastronomieprodukte (Herde, Kühlmöbel und Ähnliches) benutzen, wenn die Gerichte wirklich schmackhaft werden sollen. Diverses hochwertiges Gastronomiezubehör findet man in einem Onlineshop Gastronomie. Damit das eigene französische Restaurant ein Renner wird, sollte auch die Atmosphäre stimmen. Am besten reist man für einige Wochen nach Frankreich und fängt die typische Atmosphäre ein. Oberstes Prinzip ist Gemütlichkeit und gutes Essen.

Bild zur Verfügung gestellt von brodtcast – Fotolia
Ähnliche Berichte:

Welche Nahrungsmittel bei Glutenunverträglichkeit

Hobbykoch — Mon, 06 Feb 2012 13:44:52 +0000

Bei vielen Menschen die an ständigen Magenbeschwerden leiden und bei denen sich die Magenschleimhäute entzünden leiden an einer Gluten Unverträglichkeit die man auch Zöliakie nennt. Wenn der Arzt eine solche Unverträglichkeit feststellt, hilft nur eine strenge Diät bei der man nur glutenfreie Lebensmittel zu sich nehmen darf.

Glutenfreie Nahrungsmittel erwerblich

Auf dem Lebensmittel Markt und in Drogerien gibt es inzwischen viele Lebensmittel die kein Gluten enthalten. Das Gluten kommt in vielen Getreidesorten. Wenn man dem Mehl Wasser beimischt entsteht ein klebriger Brei, der wichtig für das Gelingen der Backwaren ist.

Glutenfreie Lebensmittel nutzen

Es gibt aber auch Getreidesorten die kein Gluten enthalten wie zum Beispiel Hirse, Mais, Reis, Buchweizen. Allerdings beim Fehlen des Klebeeiweiß wird das Gebäck nicht so locker. Die Gluten freien Getreidesorten nehmen mehr Wasser auf, sodass man eine andere Mischung für den Teig vornehmen muss. Da Bier aus Getreide gewonnen wird, enthält es ebenfalls Gluten. Es gibt Hersteller, die ein Gluten freies Bier anbieten. Bei dem Bier wird entweder Getreide ohne Gluten verwendet oder das Gluten wird künstlich dem Bier entzogen. Die Ursache für die Erkrankung an Zöliakie ist entweder eine Vererbung wenn in der Familie mehrere Menschen daran leiden, oder durch eine Pilzinfektion.

Weitere Faktoren

Auch Alkoholmissbrauch kann dazu führen, dass man eine chronische Dünndarmschleimhaut Entzündung hat. Gerade Menschen mit einem empfindlichen Magen sollten diesen nicht durch falsche Ernährung und Genussmittelmissbrauch überlasten. Auch Stress kann den Magen belasten und dann der Auslöser für die Erkrankung sein. Die Unverträglichkeit ist bis heute nicht heilbar und man kann die ständigen Entzündungen nur durch die Gluten freie Ernährung vermeiden.

Bildmaterial erstellt von ATLANTISMEDIA (Fotolia)Ähnliche Berichte:

Das Geheimnis des perfekten Sushis

Hobbykoch — Tue, 10 Jan 2012 12:24:23 +0000

Die japanische Küche hält immer mehr Einzug in die europäischen Gaststätten und Haushalte. War es vor Jahren noch etwas Besonderes, Sushi zu speisen, so findet man heute an jeder Ecke ein Sushi-Lokal. Aber Sushi kann man nicht nur in Restaurants verspeisen, mit einigen gekonnten Handgriffen und einem Sushi Set ist es auch möglich, Sushi selbst zu rollen.

Auf den Reis kommt es an

Wichtig dabei ist, dass man den richtigen Reis verwendet. Der Sushi-Reis sollte kleben, daher ist der Langkornreis dafür nicht geeignet. Auch sollte der Reis nicht ganz durchgekocht werden, er sollte noch ein wenig Biss haben, wie bei den Spaghetti, Al-dente eben. Den Rundkornreis, am besten Nishiki oder Kome-Reis, mit Wasser kochen. Japanischen Essig mit Zucker und Salz vermischen und den gekochten Reis unterheben, nicht verrühren. Wenn die Flüssigkeit sich mit dem Reis verbunden hat, können Sie damit Sushi formen und mit beliebigem Fisch oder Gemüse belegen. Zur Bindung kann man Yaki-Nori-Blätter verwenden. Ein Sushi Set hilft bei der Zubereitung enorm.

Die Blätter richtig zubereiten

Die Blätter sollte man vorweg rösten, weil ungeröstete matschig und zäh schmecken würden. Durch den Röstvorgang bekommen die Blätter auch erst die schöne grüne Farbe. Einfach die Yaki-Nori-Blätter auf den Grill legen und eine halbe Stunde bei 220 Grad rösten. Man könnte die Blätter auch in einer Pfanne rösten, das ist aber aufwendiger, da man sie dauernd umdrehen muss. Es gibt auch bereits vorgeröstete Blätter und das Sushi Set zu kaufen, ganz wie sie wollen. Sind die Blätter dann geröstet, kann man Reisröllchen Formen und mit Lachs oder anderem Fisch belegen. Auch Maki lassen sich auf diese Art zubereiten. Dabei wird der Fisch oder das Gemüse in den Reis eingearbeitet und mit den Blättern Röllchen geformt. Nicht vergessen zum Würzen der Maki oder Sushi Wasabipaste auf den Reis zu streichen, der gibt den richtigen Sushi-Geschmack. Zur Zubereitung gibt es auch ein Sushi Set zu kaufen, damit geht’s natürlich noch besser und schneller.

Dieses Foto: Harris Shiffman – FotoliaÄhnliche Berichte:

Der Schnellkochtopf als Küchenhelfer

Hobbykoch — Thu, 22 Dec 2011 08:10:51 +0000

Kochen macht Spaß – und ist längst mehr als nur die notwendige Vorbereitung der Nahrungsaufnahme. Schon die Zubereitung kann Freude bereiten, wenn die richtigen Küchenhelfer zur Hand sind. Einer dieser hilfreichen Freunde in der Küche ist der Schnellkochtopf: Für die schnelle und schonende Zubereitung von Gemüse ist er unentbehrlich.

Mit Freude für Freunde kochen

Ob gemeinsam als Einstand in einen geselligen Abend, allein nur für sich oder die Familie: Kochen wird heute mit Freude zelebriert und ist für viele ein Hobby geworden. Was einst Mühe bedeutete, kann heute genossen werden, wenn die richtigen Hilfsmittel zur Verfügung stehen. Mit der passenden Auswahl an Küchenhelfern wird auch der Laie zum leidenschaftlichen Hobby-Koch. Dazu gehört ein Schnellkochtopf: Weil das Timing beim Kochen so entscheidend ist, leistet der Schnellkochtopf wertvolle Dienste. Mit seiner Hilfe kann Gemüse rasch und vor allem auf den Punkt genau zubereitet werden. Schöner Nebeneffekt: Energiesparend ist diese Zubereitungsmethode auch noch. Hier finden Sie z. B einige gut bewahrte Beispiele für Schnellkochtöpfe: http://de.AMC.info

Auf den Inhalt kommt es an

Gemüse sollte auf keinem Speiseplan fehlen. Als Beitrag zu einer gesunden Ernährung empfehlen Ernährungsexperten, regelmäßig Gemüse zu essen. Ob als Hauptgericht oder als Beilage: Die Einsatzmöglichkeiten von Gemüse sind vielfältig. Um aber tatsächlich in den Genuss der wertvollen Nährstoffe sowie des unverfälschten Geschmacks zu kommen, ist die Zubereitung ganz entscheidend. Ein Standardrezept gibt es nicht: Einige Gemüsesorten werden am besten nur gekocht verzehrt, andere würden dabei ihre Vitamine verlieren. Eine schonende Variante ist in diesem Fall das Dampfgaren. Dabei bleiben die wichtigen Nährstoffe erhalten und das Gemüse behält seinen natürlichen Geschmack. Dampfgaren ist mit einem Schnellkochtopf einfach und sicher möglich.

Fazit

Die Zubereitung von Gemüse durch Dampfgaren in einem Schnellkochtopf überzeugt also dank vieler Vorteile. Das Gemüse kann schnell und auf den Punkt gegart werden, erhält die richtige Konsistenz und bewahrt seine wertvollen Nährstoffe. Und weil der Schnellkochtopf auch noch leicht zu bedienen ist, wird er zu einem jener Küchenhelfer, auf die man nicht mehr verzichten möchte.

Moderne Einbaugeräte garantieren einzigartige Kocherlebnisse

Hobbykoch — Thu, 15 Dec 2011 12:22:59 +0000

Eine moderne Einbauküche ist der Standard für jede Hausfrau, besondere elektrische Einbaugeräte garantieren jedoch Kocherlebnisse, die jeden Profi begeistern. Besonders schonende Kochvorgänge und dabei stromsparender Verbrauch machen Freude und schonen das Haushaltsbudget.

Ein multifunktionaler Gasherd lässt das Herz jedes Kochs höher schlagen

Echte Kochprofis und Haubenköche schwören auf den altmodischen Gasherd in der Küche. Durch die Tatsache, dass die Hitze gleichmäßig und sehr schnell entsteht, kann effektiver gekocht werden. Außerdem ist durch Doppel- oder Dreifachbrenner in einer Einbauküche die Temperatur sehr fein regelbar. Ist der Gasherd zusätzlich mit einem Bratrohr oder Backofen ausgestattet, kann hier durch das Gas eine größere Hitze in kurzer Zeit erreicht werden als mit einem herkömmlichen Elektroherd. Abgesehen von der Tatsache, dass man auch bei Stromausfall hervorragende Speisen zubereiten kann, ist der Energieverbrauch um etwa 30 % geringer als mit den gängigen E-Herden.

Gerade jetzt, wo ein eindeutiger Trend zu asiatischer Küche und fernöstlichen Kochpraktiken erkennbar ist, ist der Gasherd in einer Einbauküche sehr praktisch, da dieser keine speziellen Töpfe und Pfannen benötigt und dabei für das Kochen mit dem Wok hervorragend geeignet ist.

Mit dem Dampfgarer kochen ist gesund und einfach

War noch vor kurzer Zeit die Mikrowelle in einer Einbauküche Standard, so hat diese den Platz mittlerweile an den praktischen und gesunden Dampfgarer abgetreten. Spitzenköche und Gourmets, die gerne frisches Gemüse zubereiten oder Beilagen wie Reis schonend und zeitsparend zubereiten wollen, greifen auf dieses Küchengerät zurück. Oft ist dieses als Kombigerät erhältlich und leistet zusätzlich wertvolle Dienste beim Auftauen von Brot, Blanchieren oder Einkochen. Da die Lebensmittel während des Garvorgangs nicht unmittelbar im Wasser liegen, bleiben sämtliche wertvolle Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten. Die Zubereitung von Gemüse oder Beilagen im Dampfgarer erfolgt schonend und rasch, während sich der Koch bereits um die Tischdeko oder die Nachspeise kümmert.

Natürlich gehören zur weiteren Ausstattung für einen Profi in der Küche ein Geschirrspüler und vielleicht sogar ein Speisenwärmer. Denn nichts zerstört einen Genuss so sehr, wie wenn das köstliche Essen kalt auf den Tisch kommt. Qualitativ hochwertiges Kochzubehör wie perfekt geschliffene Messer oder Keramikbratpfannen runden eine perfekte Küchenausstattung ab.

Image: Hannes Eichinger – FotoliaÄhnliche Berichte:

Der perfekte Salat für den Winter

Hobbykoch — Tue, 13 Dec 2011 14:55:03 +0000

Im Winter gilt es als sehr gesund, die jahreszeitlich angesagten Salatsorten in die Küche zu holen. Tomaten und die meisten Kopfsalate kommen im Winter aus dem Treibhaus und haben mitunter sehr viel Nitrat gespeichert. Auch an Vitaminen und Mineralstoffen bringen diese Salate aus dem Treibhaus im Winter nur wenig mit. Feldsalat, der auch Ackersalat oder Rapunzel sowie Nüsslisalat genannt wird, bleibt auch bei Schnee und Frost im Freien. Deshalb ist dieser Salat voller Vitamine und Mineralstoffe, gerade auch im Winter.

Auch Radiccio- und Endiviensalat zählen zu den im Winter angebotenen und beliebten Salatsorten. Alle Wintersalate lassen sich mit Pinienkernen aufwerten. Mehr dazu erfahren Sie unter Pinienkerne.org Auch geröstete Walnüsse schmecken in einem Wintersalat köstlich.

Feldsalat mit Radiccio (für 4 Personen)

Zutaten: 250 Gramm Feldsalat, 1 kleiner Kopf Radicciosalat, 1 Kästchen Kresse, 2 Esslöffel Pinienkerne,1 Teelöffel Salatgewürz für Blattsalate, etwas Pfeffer, Salz, 3 Esslöffel Essig, 3 Esslöffel Öl, 1 Priese Zucker, 1 Esslöffel Naturjoghurt, 1 Messerspitze Senf, 1 Esslöffel Mayonnaise

Zubereitung: Den Feldsalat putzen und waschen. Ebenso den Radicciosalat und die Kresse. Abtropfen lassen. Die Pinienkerne bei mittlerer Hitze ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten und beiseite stellen. Alle Zutaten für das Dressing zusammen rühren. Den Feldsalat in einer großen Schüssel mit dem Radicciosalat gut mischen. Das Dressing vorsichtig unter heben. Kresse über dem Salat verteilen. Den Wintersalat mit Pinienkernen bestreuen.

Endiviensalat (für 4 Personen)

Zutaten: 1 Kopf Endiviensalat, 2 Esslöffel Pinienkerne, 1 Pellkartoffel, 3 Esslöffel Essig, 3 Esslöffel Öl, Pfeffer, Salz, 1 Teelöffel Salatgewürz für Blattsalate, 1 Teelöffel Senf,
1 Priese Zucker, 1 Esslöffel gewürfelte Zwiebel

Zubereitung: 1 kleine Pellkartoffel kochen. 2 Esslöffel Pinienkerne langsam ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten. Endiviensalat waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
Eine Salatsoße aus den genannten Zutaten zubereiten. Die Pellkartoffel schälen, mit einer Gabel fein zerdrücken und gleichmäßig unter den Endiviensalat mischen. Die Salatsoße vorsichtig unterziehen. Zum Schluss die Pinienkerne dazugeben.

Inhaber der Grafik: UMA – Fotolia Ähnliche Berichte:

Flor de Sal – das teuerste Salz der Welt

Hobbykoch — Tue, 06 Dec 2011 09:18:38 +0000

Flor de Sal bedeutet übersetzt Salzblüte und wird vor allem auf Ibiza und Mallorca, an der Algarve, im Flor de Delta sowie in Portugal gewonnen. Es ist sozusagen das Pendant zum beliebten französischen Gourmetsalz Fleur de Sel. Schon im Altertum galt dieses Salz als wertvolles Gut und auch der Geschmack wurde damals schon sehr hoch geschätzt. Nach überlieferten, alt hergebrachten Traditionen wird dieses besondere Kochsalz auch heute noch von den Salzbauern in aufwendiger Handarbeit geerntet. Einige Regionen weisen ideale klimatische Bedingungen auf, die sich hervorragend zur Gewinnung von Flor de Sal eignen. Dazu gehören unter anderem der Trenc auf Mallorca, die Naturschutzgebiete Ria Formosa, Tavira oder Sapal do Castro Marim der Algarve.

Wie wird das Salz gewonnen?

Der weitaus größte Anteil des Flor de Sal wird in so genannten Meerwassersalinen gewonnen. In den kleinen Salzkristallisationsbecken entstehen auf der Wasseroberfläche bei hohen Temperaturen an heißen Tagen bereits nach relativ kurzer Zeit hauchdünne, zarte Schichten aus Salzplättchen, die nur einige wenige Millimeter dick sind. Erst gegen Nachmittag wenn die Hitze einigermaßen erträglich ist, machen sich dann die Salzbauern ans Werk. Die so genannte Salzblüte wird dann mithilfe spezieller Bambusstangen und flachen Sieben von der Oberfläche abgeschöpft. Anschließend wird das frisch geschöpfte Kochsalz vorsichtig zum Trocknen abgelegt und ausgebreitet.

Besonderheiten des Flor de Sal

Der richtige Erntezeitpunkt ist von entscheidender Bedeutung, denn wird nicht rechtzeitig geerntet, wachsen die Flor de Sal Plättchen immer weiter, werden schließlich zu schwer und sinken auf den Grund ab. Dann können sie zwar nach einigen Tagen geerntet werden, jedoch nur noch als gewöhnliches Meersalz. Das Fleur de Sel ist von der Farbe her etwas grauer als das Flor de Sal. Flor de Sal eignet sich aufgrund der feinsten Kristallstruktur nicht für Salzmühlen oder Salzstreuer. Die außergewöhnliche Kristallstruktur macht das Zergehen der Salzplättchen auf der Zunge zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Der Geschmack ist frisch, würzig und mild. Dass Flor de Sal so cremig weich ist und auf der Zunge zergeht, ist vor allem seinem hohen Gehalt an Spurenelementen und Mineralien zu verdanken. Es ist also auf jeden Fall auch ein gesundes Naturprodukt.

Foto stammt von: HLPhoto – FotoliaÄhnliche Berichte:

Kaffee ist Leidenschaft pur

Hobbykoch — Mon, 05 Dec 2011 11:10:23 +0000

Wer morgens als notorischer Kaffeetrinker seine heiße Tasse nicht bekommt, für den steht der Tag in der Regel schon unter einem schlechten Omen. Für viele Menschen gehört ein heißer Becher Kaffee zu einem guten Morgen einfach dazu. Die Geschmäcker und Ansichten hinsichtlich der Zubereitung sind jedoch ganz verschieden. Café Latte, Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino oder der gute alte Filterkaffee – die Möglichkeiten, die braune Bohne zu verarbeiten, sind vielfältig. Die Geschmäcker sind verschieden und so differenzieren auch die Arten, wie man seinen Kaffee zubereitet haben möchte. Gut, dass es heutzutage vor allem im Internet zu günstigen Preisen Kaffeeautomaten zu kaufen gibt.

Verschiedene Techniken der Zubereitung

Kapselmaschinen, Padmaschinen, Espressokocher, French Press und weitere Kaffeebrühgeräte, sie alle buhlen um die Gunst der Kunden. Moderne High-Tech Geräte mahlen die Bohnen mitunter ganz alleine und für jeden Kaffee frisch, die Zubereitung erfolgt vollautomatisch per Knopfdruck. Natürlich können diese Maschinen die Arbeit sehr erleichtern und viel Zeit sparen – so mancher Nostalgiker und Purist hingegen schwört auf die Kaffeemühle für den besseren Kaffee. Viele Kaffeefans glauben, dass sich der Geschmack der Bohne unter Zuhilfenahme dieser etwas altmodischen Technik besser entfalten kann. Wie auch immer man zu dieser Frage steht: Jeder hat seine eigene Technik, Kaffee zu kochen und findet online bei Händlern wie Tradoria viele sinnvolle Hilfsmittel, um zum Ziel zu kommen.

Zubehör und Kaffeeservices online kaufen

Nicht nur Kaffeemaschinen, auch besonders Zubehör findet man online bei solchen Händlern. Sie möchten eine größere Gruppe als Besuch zu einem Kaffeekränzchen einladen? Ein Geburtstagskaffee steht an, oder sie wollen einfach einmal wieder so die guten Freunde um sich scharen? Ein Kaffeeservice für besondere Gäste finden Sie ebenfalls im Internet bei speziellen Händlern. Der Vorteil: Sie können ganz bequem von der heimischen Couch aus bestellen und erhalten die Lieferung innerhalb weniger Tage bis vor die Haustür gebracht. Gleichzeitig sparen Sie bei einer Online-Bestellung in der Regel noch bares Geld und kommen so günstig in den Genuss eines tollen Kaffees und entsprechenden Zubehörs.

Foto stammt von: Monika Adamczyk: FotoliaÄhnliche Berichte: