Das eigene französische Restaurant

Feb 11, 12 Das eigene französische Restaurant

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Wer gerne gut isst und hochwertigen Wein trinkt, speist vielleicht am liebsten in typisch französischen Restaurants. Viele Gastronomen spielen mit dem Gedanken, eine französische Gaststätte zu eröffnen und die Gäste mit entsprechenden Gaumenfreuden zu überraschen. Doch ein solches Vorhaben will gut durchdacht sein. Was ist...

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Französische Küche – noch immer die Königin der Kochkunst

Dez 02, 11 Französische Küche – noch immer die Königin der Kochkunst

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Adelige, die etwas auf sich hielten, hatten in der Vergangenheit einen französischen Koch, der die Feinheiten dieser einflussreichen Landesküche beherrschte. Essen gehörte in Frankreich schon immer zu den elementaren Bestandteilen des Lebens, ist ein Teil der französischen Kultur. Die Regionalküchen wie die der Champagne, ...

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